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嗨咖TV丨8分钟评测膳魔师手冲咖啡套组好用吗?

2019/09/02 13:36

  膳魔师这个品牌应该很多人都知道,说实话保温杯是真的好用,但其实他们一直有小家电系列产品的,最近我们就发现了一套新推出的膳•☆■▲魔师手冲器具套装。

  那么擅长高品质保温产品的品牌所推出的咖啡器具,会有怎样的表现?一起来看看。

  今天的评测对象就是这套膳魔师的新器具,其中包括了一套全研磨的便携电动磨豆机和一套手冲壶。我们会在今天的评测中公布客观的测试数据和分享实际的使用感受,希望可以给大家带来一定的参考意义。

  首先看看磨豆机的套装,在拿到实物之前我就比较兴奋了,因为这似乎还是市面上少数号称全研磨的便携式电磨,这也意味着我们○▲-•■□可以带着电动磨豆机,到不同地方冲咖啡、交流,又或者做•●迷你的咖啡豆分享了。

  整机重量只有700g左右,结构非常简单,只有机芯、磨芯和接粉器三◆◁•个部分,机芯和磨芯连接后,就可以带动旋转,第一次玩的朋友也能很快上手。

  开关在机芯的顶部,连续两下触▪•★控开关就能启动磨豆机,这个▪…□▷▷•细节也是我比较喜欢的,防止不小心碰到开关就把磨豆机启动了。

  充电接口是USB-micro,充电后可以研磨单品20次左右,平常使用的时候,是没有累赘的电线或者部件的,在家里★◇▽▼•或者外出使用也非常的方便。

  使用下来,单品的研磨在40-50秒,意式研磨大概在3分钟左右,慢速研磨能大大减少研磨过程中的发热量,保留更多咖啡香气。

  首先讲一下单品,我们使用了埃塞俄比亚的果丁丁来测试,主观口感来说,单品是有不错的层次感和甜感的。

  至于粉径方面,我们使用了归零后顺调35格的刻度,配合kruve 400微米筛网来筛除细粉,研磨度还算均匀,平均数据下来,10g咖啡豆有1.7g的细粉,我个人是觉得可以接受的,毕竟这还是一台全研磨的磨豆机。

  意式部分我们使用了常规的中深烘拼配豆萃取,一系列的萃取下来,萃取率都稳定在18-19%,口感上的espresso也表现比较完整,就是调磨的效率差了点,会比较适合家里使用。

  综合来讲,研磨的效果和我原来想象的比较接近,毕竟作为一台不到2000并且能随身携带的电磨,能做□◁到这个份上,我们也不要过于严苛了。

  研磨调节属于有级调节,固定机芯和▼▲磨芯,再旋转调节旋钮就可以了。继续拧开★▽…◇旋钮的话就可以拆卸出刀盘,所以☆△◆▲■清洁也比较方便。

  另外,这个套装的配置也是比较丰富,除了便携的电磨,还配有一个拼装式的三角滤杯,储豆罐,倒粉用的漏斗、清洁刷、便携袋◇•■★▼等等。

  其中两个小器具是我比较喜欢的,第一是滤杯,拼接简单而且不占地方,直接使用锥形滤纸就可以搭配使用,比较适合外带出门。第二是漏斗,接粉器可以直接套上漏斗倒粉,咖啡粉不会到处飞。

  说完了好处,说一下唯一我觉得不足的地方,就是这台磨豆机的外壳大多数是使用树脂材质,如果是像我这种粗心大意经常磕磕碰碰的人,是会对外壳▽•●◆是有一些担心的,希望未来会有金属版的本可以给我们选择,即便售价提高一点,也是可以接受的。

  手冲壶加上温度计的净重大约是800g,官方公布的容量是600ml,实际使用后其实最大能到700ml左右,我也比较喜欢这种木质搭配哑光的设计,所以外观上其实是做得比◇…=▲较高档的。

  另外,整个手冲壶的做工也非常结实,特别是比较脆弱的壶嘴和壶身的连接点,也是焊接得非常稳固。

  壶嘴的设计比细嘴壶要大一点,相对来说可操作性也会相对△▪▲□△提高,既可以控流也能够大水流冲煮,定点注水的最小流速大约在1.5-1.7克每秒,最大流速可以到30克每秒。不过握把对于我来说有一点点偏细,如果是对手小的朋友,或者是女生会更加友好。

  烧水速度从25度到沸腾大约需要3分钟,由于底座本身有加热但没有控温功能,所以在套装内会搭配一个温度计,温度计可以直接安装在壶盖上测试温度。官方也表示未来会再推出一个控温的版本,让不同需求的用户可以有不同的选择,这个我们也非常的期待。

  这一系列手冲器具都有着非常不错的外观设计,便携的全研磨电磨,适用范围更广,让家庭用户更容易获取一•□▼◁▼杯新鲜的咖啡。手冲壶做工扎实,手感舒服。

  虽然两者都有需要改进的地方,不过现实中没有完美的器具,创新和竞争才会有▷•●不断的进步。希望未来膳魔师在咖啡领域可以多多发力,继续◆▼给我们带来更多有趣的新玩意。

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